С первых дней полномасштабного вторжения России в Украину инициативные ребята из Кировоградщины объединили усилия по борьбе на кулинарном фронте. Елена Коряк, Наталья Бурьяненко, Инна Олейник, Виктория Вахник и многие другие начали сушить овощи для заготовки супов и последующей отправки блюд военным на передовую, а также жителям деоккупированных территорий. Больше на kropyvnytskyi.one.
Более миллиона горячих блюд
В целом, с начала полномасштабного вторжения, в 2022 году сообщество «Добромир» нафасовало уже более 137 тысяч пакетов с супами и борщами.
Таким образом, с начала полномасштабного вторжения сообщество подготовило более 1 000 000 порций горячих и вкусных блюд.
История организации «Кормим патриотов» началась еще в 2014 году, а уже с 24 февраля прошлого года маленькая инициатива переросла в масштабную помощь военным и гражданским, оставшимся без продуктов питания из-за оккупации. В настоящее время «кулинарное войско» Кировоградщины насчитывает около полутысячи людей, которые волонтерят по полной, без выходных.
«В течение недели мы занимаемся сушкой овощей, сухариков, зелени, фруктов, а по субботам мы фасуем супы и другие вкусности. Собираемся на 11 и на 14 часов. Формируем две группы волонтеров, ведь работать утром до вечера на ногах сложно. Субботы у нас посвящены сообществу. «Кормим патриотов», — рассказывает соорганизатор инициативы Виктория Талашкевич.
Всего каждую субботу волонтерам удается нафасовать более полутора тысяч сухих супов и борщей.
Все началось с двух рецептов
По словам Виктории, за период работы «Кормим патриотов» меняли и совершенствовали рецептуру сухих супов, а начиналось все только с двух рецептов. С тех пор сменили также и порции.
«В этом году начали сразу делать 6 супов и 1 борщ, а затем добавили еще восьмой (зеленый борщ). Сейчас еще думаем о дополнительных супах», — анонсирует соорганизатор.
Виктория говорит, что раньше делали супы в пакете на 7 литров и получалось 15 порций, а сейчас, по просьбе военных, это количество уменьшили до 4 литров и 8 порций.
«Сейчас мы еженедельно фасуем от 2 500 до 2 800 тысяч пакетов супов, а иногда и больше. Это зависит от того, что мы купили и что получили в подарок, или нашли пакеты», — рассказывает Виктория.
После фасовки супы складывают в ящики, в которые также кладут пряники, рисунки детей, обереги. Затем посылки передают волонтерам, которые возят гуманитарные грузы на передовую, а также жителям Донецкой, Луганской, Запорожской, Сумской, Николаевской и других областей Украины.
Как присоединиться?
Желающие поволонтерить на кулинарном фронте могут присоединяться в телеграмм-бот «Кормим патриотов». Здесь указывают дату и время фасовки, а также информацию о нехватке тех или иных овощей. Кроме того, есть возможность обратиться к кому-то из организаторов инициативы в Фейсбук или на страницу «Кормим патриотов».
Чтобы принять участие в фасовке, необходимы всего две вещи: кулинарные весы и платок (если у вас длинные волосы). Виктория Талашкевич отмечает: «если у вас нет весов, то вы можете считать супы, паковать сухарики, пастилу, ведь дело, место и нашу дружескую поддержку мы всегда гарантируем!»
Волонтеры собираются каждую субботу по адресу ул. Гоголя, 79: первая смена – в 9:30, вторая смена – в 11:00.
После окончания войны соорганизаторы хотят продолжить изготовление сухих супов, ведь, по убеждению Виктории, это дело всегда актуально.
«После победы мы хотим создать на базе этого сообщества социальное предприятие, которое будет готовить супы по себестоимости для разных категорий населения: для людей почтенного возраста, которые не могут начистить себе тот же картофель на суп, для многодетных семей, для заведений, где находятся люди старшего возраста или детки, для всех тех, кто не может обеспечить себя горячим блюдом. Мы бы хотели продолжать эту работу, ведь в Украине нет такого продукта для уязвимых людей», — делится планами Виктория.