Мясорубка — полезный и практичный кухонный прибор, который позволяет готовить разнообразные блюда из мяса, рыбы, овощей и фруктов. Но какой тип устройства оптимален: ручной или электрический. Какие преимущества и недостатки у каждого типа? В этой статье мы отвечаем на эти вопросы.
Особенности электрических мясорубок
В электрических моделях измельчающий механизм приводится в действие с помощью электродвигателя. Это избавляет от необходимости прикладывать физические усилия и позволяет достичь более высокой скорости обработки продуктов. Есть несколько причин, по которым пользователи предпочитают купить мясорубку:
- высокая производительность (от 3 до 12 кг в минуту в зависимости от модели);
- простота и удобство в использовании;
- возможность непрерывной длительной работы;
- широкий выбор мощностей и функций.
Конечно, электрические модели стоят дороже и зависят от подключения к сети, но возможности таких устройств полностью перекрывают ограничения.
Основные характеристики ручных мясорубок
Ручные мясорубки приводятся в действие силой человека. Принцип работы следующий: продукты загружаются в воронку, далее с помощью рукоятки осуществляется вращение режущего механизма, измельчающего мясо, овощи или другие ингредиенты. Главные преимущества ручных моделей заключаются в их доступной цене и возможности использования в отсутствие электричества — на даче, пикнике или в походных условиях. К недостаткам можно отнести необходимость прикладывать серьезные физические усилия для вращения рукоятки, а также невысокую производительность по сравнению с электрическими аналогами.
Критерии выбора мясорубки для домашнего использования
Для использования дома оптимальным решением, скорее всего, будет электрическая мясорубка. Она позволяет быстро и без лишних усилий перерабатывать мясо в необходимых объемах. При выборе конкретной модели обратите внимание на следующие критерии:
- размер загрузочной горловины — желательно не менее 50 мм для крупных кусков мяса;
- материал ножей — оптимально нержавеющая сталь;
- наличие различных насадок для нарезки, замешивания, протирания;
- удобство разборки и мытья отдельных частей;
- дополнительные функции типа реверса.
Если планируется измельчать небольшое количество продуктов или использовать мясорубку в походных условиях, можно выбрать недорогую ручную модель.
Выводы
Как видите, каждый тип имеет свои достоинства и недостатки. При выборе конкретной модели учитывайте частоту использования, требуемые объемы и условия переработки продуктов. Для домашнего применения оптимальны электрические мясорубки средней или высокой мощности. А для небольших объемов подойдет и недорогой ручной вариант. Надеюсь, эта информация была полезна и поможет с ориентиром при выборе нужной модели мясорубки! Успехов в кулинарии и приятного аппетита!