У Татьяны были большие возможности на бывшей компании, которой она работала. У нее было много возможностей развития. Женщина отказалась от всего и решила воплотить в жизнь свою мечту. Как Татьяна смогла получить большой успех, начав собственное дело, читайте далее в статье на kropyvnytskyi.one.
С чего начался путь к успеху?
Татьяна рассказала, что несколько лет подряд работала в компании, которую они создали с мужем. В 2017 году она поняла, что имеет достаточно времени и возможностей заниматься тем, чем мечтала с детства. Одномоментно женщина решила отправиться в столицу и поступить в Кулинарную академию известного ведущего Эктора Хименеса-Браво. Она выбрала кондитерское дело. Татьяна признается, что тогда для нее это был шок, потому что трудно выйти из собственной зоны комфорта. Она поступила в академию и скоро поняла, что выбрала правильный путь для развития.
Около года она проходила много мастер-классов, хотелось освоить как можно больше материала. Дальше больше, Татьяна начала посещать лучшие колы кулинарного искусства во Франции, Испании. Женщине понравилось работать с европейцами.
Впоследствии она поняла, что готова делиться своими знаниями с другими людьми и работать масштабно. Тогда в родном Кропивницком состоялось открытие школы кондитерского мастерства Tata Moon. Свою школу она назвала в честь себя, потому что в детстве ее родные называли Татой.
Цель основания заведения была в том, что женщина имела большое желание поднять уровень пищевого образования жителей Кропивницкого, научить их правилам приготовления вкусной еды.
На обучение в школу записываются не только домохозяйки, но и профессиональные кондитеры, которые работают в известных ресторанах и кафе города. Женщина постоянно адаптирует собственный бизнес под условия сегодняшнего дня. С начала открытия школы проводили только мастер-классы по приготовлению изысканных блюд. Но потом открыла кофейню и бар сладостей, где готовят торты и различные пирожные.
Важные моменты построения собственного бизнеса
Самое ценное для Татьяны в бизнесе — это команда с которой приходится работать. Чтобы работа была успешной, нужно доверять людям, которые постоянно находятся рядом. Для создания собственной команды женщина подошла серьезно и более полугода занималась отбором лучших. Татьяна рассказывает, что для нее главное не опыт, а то, чтобы человек имел большое желание работать.
Кроме того, она считает, что все люди, которые работают с едой, должны получать большое удовольствие от того, что они делают. Если человек работает ради денег, то и еда будет невкусной, поэтому стоит искать себя в другом деле. С такими людьми не стоит работать.
Секреты успеха Татьяны Луцик-Дубовой
Татьяна рассказала, что для того чтобы получить успех в бизнесе, ей понадобилось много времени. Она работает круглосуточно. Кроме того, старается все делать идеально. Как собственник, она «держит руку на пульсе», постоянно контролирует все процессы, адаптирует, оптимизирует и в результате получает прибыль.
Татьяна считает, что ее успех пришел благодаря уверенности в себе и большой преданности любимому делу. Ей нравится то, чем она занимается. Женщина отмечает, что новичкам стоит в первую очередь хорошо изучить базовый маркетинг и финансы.
Человек не должен бояться рисковать. Бизнес — это всегда риск, потому что никто не может заранее сказать, будет он приносить прибыль или нет. Кроме того, не стоит сразу с первых дней открытия собственного дела надеяться на то, что прибыль будет большой. Компания должна развиться, а для этого владельцу придется приложить немало усилий.
Каждый начинающий предприниматель, человек с опытом должен учиться, развиваться. Для этого стоит посещать мастер-классы, читать литературу и брать пример с успешных людей. Только таким образом можно получать наслаждение и прибыль от собственного бизнеса.