У Тетяни були великі можливості на колишній компанії, якій вона працювала. В неї було багато можливостей для розвитку. Жінка відмовилася від усього і вирішила втілити в життя свою мрію. Як Тетяна змогла отримати великий успіх, започаткувавши власну справу, читайте далі в статті на kropyvnytskyi.one.
З чого розпочався шлях до успіху?
Тетяна розповіла, що кілька років поспіль працювала в компанії, яку вони створили з чоловіком. В 2017 році вона зрозуміла, що має вдосталь часу і можливостей займатися тим, чим мріяла з дитинства. Одномоментно жінка вирішила податися до столиці та вступити до Кулінарної академії відомого ведучого Ектора Хіменеса-Браво. Вона обрала кондитерську справу. Тетяна признається, що тоді для неї це був шок, бо важко вийти з власної зони комфорту. Вона вступила до академії і скоро зрозуміла, що вибрала правильний шлях для розвитку.
Близько року вона проходила багато майстер-класів, хотілося освоїти якомога більше матеріалу. Далі більше, Тетяна почала відвідувати найкращі коли кулінарного мистецтва у Франції, Іспанії. Жінці сподобалося працювати з європейцями.
Згодом вона зрозуміла, що готова ділитися своїми знаннями з іншими людьми і працювати масштабно. Тоді в рідному Кропивницькому відбулося відкриття школи кондитерської майстерності Tata Moon. Свою школу вона назвала в честь себе, бо в дитинстві її рідні називали Татою.
Мета започаткування закладу була в тому, що жінка мала велике бажання підняти рівень харчової освіти жителів Кропивницького, навчити їх правил приготування смачної їжі.
На навчання до школи записуються не тільки домогосподині, але й професійні кондитери, які працюють в відомих ресторанах і кафе міста. Жінка постійно адаптує власний бізнес під умови сьогодення. З початку відкриття школи проводили лише майстер-класи з приготування вишуканих страв. Але потім відкрила кав’ярню і бар солодощів, де готують торти і різні тістечка.
Важливі моменти побудови власного бізнесу
Найцінніше для Тетяни у бізнесі – це команда з якою доводиться працювати. Щоб робота була успішною, потрібно довіряти людям, які постійно знаходяться поряд. Для створення власної команди жінка підійшла серйозно і понад пів року займалася відбором найкращих. Тетяна розповідає, що для неї головне не досвід, а те, щоб людина мала велике бажання працювати.
Крім того, вона вважає, що всі люди, які працюють з їжею, мають отримувати велике задоволення від того, що вони роблять. Якщо людина працює заради грошей, то і їжа буде не смачною, тому варто шукати себе в іншій справі. З такими людьми не варто працювати.
Секрети успіху Тетяни Луцик-Дубової
Тетяна розповіла, що для того, щоб отримати успіх в бізнесі, їй знадобилося багато часу. Вона працює цілодобово. Крім того, старається все робити ідеально. Як власник, вона «тримає руку на пульсі», постійно контролює всі процеси, адаптує, оптимізує і в результаті отримує прибуток.
Тетяна вважає, що її успіх прийшов завдяки впевненості в собі і великій відданості улюбленій справі. Їй подобається те, чим вона займається. Жінка наголошує, що новачкам варто в першу чергу гарно вивчити базовий маркетинг і фінанси.
Людина не повинна боятися ризикувати. Бізнес – це завжди ризик, бо ніхто не може наперед сказати, буде він приносити прибуток, чи ні. Крім того, не варто відразу з перших днів започаткування власної справи надіятися на те, що прибуток буде великим. Компанія повинна розвитися, а для цього власнику прийдеться докласти чимало зусиль.
Кожен підприємець-початківець, людина з досвідом повинна навчатися, розвиватися. Для цього варто відвідувати майстер-класи, читати літературу і брати приклад з успішних людей. Тільки таким чином можна отримувати насолоду і прибуток від власного бізнесу.