В 2022 году, когда началась война семья Семиряжки в родном Рубежном потеряла все. Переехав в Кропивницкий, они смогли восстановить любимое дело — открыли в городе пиццерию. Больше на kropyvnytskyi.one.
Семейное дело
Ирина и Евгений Семиряжки в Рубежном работали в банковской сфере. В свободное время от работы женщина любила готовить вкусности. Со временем хобби Ирины превратилось в семейное дело. В 2018 году, они открыли в Рубежном небольшую пиццерию, которую назвали «ЖираFF». Необычное название заведения придумали неспроста. Оно состоит из имен соучредителей (Женя, Ира), а буква F означает семью, Family.
Заведение пользовалось большой популярностью, поэтому через год решили открыть детское кафе «Пармезан». В нем проводили дни рождения, различные праздники, обустроили большую детскую игровую зону. В середине декабря 2021 года открыли третью пиццерию в Северодонецке. В новом кафе работало 8 человек, в Рубежном -15 человек.
Евгений продолжал работать директором по маркетингу, помогал Ирине с организацией пиццерий.
Из Рубежного в Кропивницкий
Все планы по развитию разрушились после 24 февраля 2022 года. В первый день войны кафе закрыли, потому что Луганск начали обстреливать. Семья с двумя детьми была вынуждена прятаться в бомбоубежище. Все же, поняв, что так больше не возможно в начале марта приняли решение уезжать из родного города.
Спасти оборудование ни в одном кафе не удалось, семья выехала только с собственными вещами. Кропивницкий выбрали сразу, здесь живут их родственники. Через несколько месяцев, придя в себя, Семиряжки решили открывать кафе в Кропивницком.
Как открывали кафе?
Когда открывали кафе, не стоял вопрос большого заработка. Ирина и Евгений хотели лишь обеспечить минимальные потребности своей семьи, дать работу переселенцам, местным жителям. В открытии заведения хорошо помогли активисты из Кропивницкого.
С местными активистами из Krop:Hub Семиряжки познакомились случайно. Как-то Ирина повела дочь на мастер-класс в информационно-туристический центр. После того появились плодотворные творческие, дружеские отношения с Екатериной Колтуновой, соучредителем этого общественного пространства.
Ирина и Евгений сразу решили приобщиться к активности общественности в городе и открыть свою пиццерию. Так и появился новый «ЖираFF», однако далеко от родного Рубежного.
За две недели решили все организационные вопросы. Оборудование взяли в аренду. Для нового заведения выбрали место в здании бывшего кинотеатра в центре Кропивницкого.
Стоит отметить, что этот объект местные активисты еще в 2021 году привели в порядок, образовали на территории вокруг общественное пространство AtmosphereMir. В 2022 году общественная локация получила продолжение и развитие. Ее официальное открытие состоялось в 2022 году, там запустили волонтерскую площадку социализации и разумного досуга.
Эта локация начала функционировать как пространство социализации и адаптации вынужденных переселенцев. В ней начали предоставлять бесплатную юридическую помощь, психологическую поддержку, проводить индивидуальную арт-терапию.
Одновременно MIR2.0 стал площадкой адаптации предпринимателей из числа переселенцев.
В мае 2022 года в день открытия семейной пиццерии, первых посетителей обслуживали волонтеры. Во время всех важных процессов родителям помогали дети. Например, дочь красиво разрисовала витрину, сын приносил все, что говорили родители.
На уличной стене здания пиццерии местные художники и активисты разрисовали стены. Денег за услуги семья никому не платила, потому что это была волонтерская поддержка.
В заведении сразу начали готовить не только пиццу, но и суши, роллы, бургеры. Все рецепты оригинальные, проверенные временем. Владельцы используют качественные продукты, и делают все, чтобы гости чувствовали себя комфортно.