У 2022 році, коли розпочалася війна родина Семиряжки в рідному Рубіжному втратила все. Переїхавши до Кропивницького, вони змогли відновити улюблену справу — відкрили в місті піцерію. Більше на kropyvnytskyi.one.
Родинна справа
Ірина та Євген Семиряжки в Рубіжному працювали в банківській сфері. У вільний час від роботи жінка любила готувати смаколики. З часом хобі Ірини перетворилося на родинну справу. У 2018 році, вони відкрили в Рубіжному невеличку піцерію, яку назвали “ЖираFF”. Незвичайну назву закладу придумали неспроста. Вона складається з імен співзасновників (Женя, Іра), а літера F означає сім’ю, Family.
Заклад користувався великою популярністю, тому через рік вирішили відкрити дитяче кафе «Пармезан». В ньому проводили дні народження, різні свята, облаштували велику дитячу ігрову зону. У середині грудня 2021 року відкрили третю піцерію у Сіверськодонецьку. У новому кафе працювало 8 осіб, у Рубіжному -15 осіб.
Євген й далі продовжував працювати директором з маркетингу, допомагав Ірині з організацією піцерій.
З Рубіжного до Кропивницького
Усі плани щодо розвитку зруйнувалися після 24 лютого 2022 року. В перший день війни кафе зачинили, бо Луганщину почали обстрілювати. Родина з двома дітьми була змушена ховатися у бомбосховищі. Все ж, зрозумівши, що так більше не можливо на початку березня прийняли рішення їхати з рідного міста.
Врятувати обладнання в жодному кафе не вдалося, родина виїхала тільки з власними речами. Кропивницький обрали відразу, тут живуть їхні родичі. Через кілька місяців, прийшовши до тями, Семиряжки вирішили відкривати кафе в Кропивницькому.
Як відкривали кафе?
Коли відкривали кафе, не стояло питання великого заробітку. Ірина та Євген хотіли лише забезпечити мінімальні потреби своєї родини, дати роботу переселенцям, місцевим мешканцям. У відкритті закладу гарно допомогли активісти з Кропивницького.
З місцевими активістами з Krop:Hub Семиряжки познайомилися випадково. Якось Ірина повела доньку на майстер-клас до інформаційно-туристичного центру. Після того з’явилися плідні творчі, дружні стосунки з Катериною Колтуновою, співзасновницею цього громадського простору.
Ірина та Євген відразу вирішили долучитись до активностей громадськості в місті та відкрити свою піцерію. Так і з’явився новий “ЖираFF”, проте далеко від рідного Рубіжного.
За два тижні розв’язали всі організаційні питання. Обладнання взяли в оренду. Для нового закладу обрали місце у будівлі колишнього кінотеатру в центрі Кропивницького.
Варто зазначити, що цей об’єкт місцеві активісти ще у 2021 році привели до ладу, утворили на території навколо громадський простір AtmosphereMir. У 2022 році громадська локація отримала продовження та розвиток. Його офіційне відкриття відбулося у 2022 році, там запустили волонтерський майданчик соціалізації та розумного дозвілля.
Ця локація почала функціонувати як простір соціалізації та адаптації вимушених переселенців. В ній почали надавати безплатну юридичну допомогу, психологічну підтримку, проводити індивідуальну арттерапію.
Одночасно MIR2.0 став майданчиком адаптації підприємців з-поміж переселенців.
У травні 2022 року на день відкриття родинної піцерії, перших відвідувачів обслуговували волонтери. Під час усіх важливих процесів батькам допомагали діти. Наприклад, донька гарно розмалювала вітрину, син приносив все, що говорили батьки.
На вуличній стіні будівлі піцерії місцеві художники та активісти розмалювали стіни. Грошей за ці послуги родина нікому не платила, бо це була волонтерська підтримка.
В закладі відразу почали готувати не лише піцу, але й суші, роли, бургери. Усі рецепти оригінальні, перевірені часом. Власники використовують якісні продукти, та роблять все, щоб гості почували себе комфортно.